Molecular gastronomy
9.4
1.399
2024-12-25
أحدث إصدار
استمتع بالملايين من أحدث تطبيقات Android والألعاب والموسيقى والأفلام والتلفزيون والكتب والمجلات والمزيد. في أي وقت ، في أي مكان ، عبر أجهزتك.
إن Molecular gastronomy أو المطبخ الجزيئي هو علم الطهي ، ولكنه يستخدم عادةً لوصف نمط جديد من المطبخ يستكشف فيه الطهاة إمكانيات الطهي الجديدة في المطبخ من خلال احتضان علوم الحسية والطعام ، وأدوات الاقتراض من مختبر العلوم والمكونات من صناعة الطعام والمفاجأة الختامية بعد مفاجأة لضربهم. بشكل رسمي ، يشير مصطلح Molecular gastronomy إلى الانضباط العلمي الذي يدرس العمليات الفيزيائية والكيميائية التي تحدث أثناء الطهي. يسعى Molecular gastronomy إلى التحقيق في الأسباب الكيميائية وشرحها وراء تحويل المكونات ، وكذلك المكونات الاجتماعية والفنية والتقنية للظواهر الطهي والطهي بشكل عام. ولد مصطلح Molecular gastronomy في عام 1992توسيع
Molecular gastronomy لقطات الشاشة
توصية البرمجيات
![أكمل قائمة الدفاع عن برج الخشخاش - أفضل الوحدات [الإصدار]](https://images.downdi.com/uploads/20250408/logo_67f47eead17a81.png){kind=logo}
